09:41 am
پالک ماش کی دال کو فتے بنانے کی ترکیب

پالک ماش کی دال کو فتے بنانے کی ترکیب

09:41 am

کوفتے بنانے کے لئے 200گرام قیمے میں ایک چائے کا چمچ ادرک لہسن پسا ہوا،ایک پیاز،دو سے تین ہری مرچیں،دوکھانے کے چمچ ہرادھنیا اور ایک ڈبل روٹی کا سلائس ڈال کر چاپر میں پیس لیں پھر اس میں ایک انڈا اور نمک ڈال کر ملائیں اور کوفتے بنالیں۔2ماش کی دال کو آدھے گھنٹے بھگو کر ابال لیں اور ابلتے وقت اس میں نمک اور ہلدی شامل کردیں دال مکمل گل جائے(لیکن کھلی کھلی رہے)تو چولہے سے اتارلیں۔3
کوکنگ آئل میں پیاز کو فرائی کریں جب پیاز ہلکی سنہری ہو جائے تو اس میں سفید زیرہ ،لہسن ادرک اور لال مرچ ڈال کر مکس کریں۔جب اچھی طرح تمام مصالحے بھن جائیں تو اس میں کٹی ہوئی دھلی ہوئی پالک ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔4جب پالک کا اپنا پانی خشک ہو جائے تو اس میں ابلی ہوئی دال ڈال کر مکس کریں اور تیار کئے ہوئے کوفتے ڈال کر مزید دس سے پندرہ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
 

تازہ ترین خبریں